スタジオ アイリスはまぞうブログ

三ケ日町はこの時期どこへ行ってもミカンだらけです。
ここは三ケ日町宇志、農家民泊coco-Rinさんに寄る手前に見つけたミカン園の様子です。

初めて見たのですが収穫期のミカン畑はこんな風になっているのですね。
まるでブドウの房のようです。






三ケ日町では今年11月に新しいミカン選果場ができたようです。２万２４００平方㍍の規模は日本一。これからの高齢化と人手不足を解消する為に最新のAIで選別するシステムのようです。流石に三ケ日！美味しさも工場も日本一！


coco-Rinさんのランチです。



手前は車麩を揚げたものです。食感はお肉のようです。大変美味しいものです。
サラダのベビーリーフは広島から取り寄せているようです。
天然酵母のパンも美味しく、外でお客さんが買い求めていたのも頷けます。
どこまでもオーガニック志向のこのお店は去年オープンしたばかり。
これからはもっと忙しくなりそう予感がしました。